सेब का सिरका( benefits of apple cider vinegar)

सेब का सिरका(apple cider vinegar) एक लोकप्रिय घरेलू उपाय है। खाना पकाने और चिकित्सा में लोगों ने सदियों से इसका इस्तेमाल किया है।

कई लोग दावा करते हैं कि यह कई बीमारियों से छुटकारा दिला सकता है, लेकिन आप आश्चर्यचकित हो सकते हैं कि शोध क्या कहता है।

सेब का सिरका(apple cider vinegar) में विभिन्न स्वास्थ्यवर्धक गुण होते हैं, जिसमें रोगाणुरोधी और एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव शामिल हैं। सबूत बताते हैं कि यह स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है, जैसे कि वजन कम करना, कोलेस्ट्रॉल कम करना, ब्लड शुगर के स्तर को कम करना और मधुमेह के लक्षणों में सुधार।

यह लेख सेब का सिरका के 6 संभावित स्वास्थ्य लाभों के प्रमाणों को देखता है।

1. सेब का सिरका स्वास्थ्यवर्धक पदार्थों में उच्च है

सिरका एक दो-चरण प्रक्रिया के माध्यम से बनाया गया है।

सबसे पहले, निर्माता खमीर को कुचले हुए सेब में उजागर करता है, जो शुगर को किण्वित करता है और उन्हें शराब में बदल देता है। अगला, वे अल्कोहल को आगे बढ़ाने के लिए बैक्टीरिया जोड़ते हैं, इसे एसिटिक एसिड में बदल देते हैं।

एसिटिक एसिड सिरका को इसकी मजबूत खट्टी गंध और स्वाद देता है। शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि यह एसिड सेब का सिरका के स्वास्थ्य लाभों के लिए जिम्मेदार है। सेब का सिरका में 5 से 6% एसिटिक एसिड होता है।

कार्बनिक, अनफ़िल्टर्ड सेब का सिरका में भी मदर नामक एक पदार्थ होता है, जिसमें प्रोटीन, एंजाइम और दोस्ताना बैक्टीरिया के किस्में होते हैं जो उत्पाद को एक मृदु रूप देते हैं।

कुछ लोगों का मानना ​​है कि इसके अधिकांश स्वास्थ्य लाभों के लिए मदर जिम्मेदार है।

जबकि सेब का सिरका में कई विटामिन या खनिज नहीं होते हैं, यह पोटेशियम की एक छोटी मात्रा प्रदान करता है। अच्छी गुणवत्ता वाले ब्रांड में कुछ अमीनो एसिड और एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं।

सेब का सिरका(apple cider vinegar) सेब से चीनी को किण्वित करके बनाया जाता है। यह उन्हें एसिटिक एसिड में बदल देता है, जो सिरका में एक मुख्य सक्रिय घटक है और इसके स्वास्थ्य लाभों के लिए जिम्मेदार हो सकता है।
सेब का सिरका( benefits of apple cider vinegar)

2. हानिकारक जीवाणुओं को मारने में मदद कर सकता है।

सेब का सिरका बैक्टीरिया सहित रोगजनकों को मारने में मदद कर सकता है।

लोगों ने पारंपरिक रूप से सिरका का उपयोग सफाई और कीटाणुशोधन, नाखून कवक, जूँ और कान के संक्रमण के इलाज के लिए किया है।

आधुनिक चिकित्सा के पिता, हिप्पोक्रेट्स ने 2,000 से अधिक साल पहले घावों को साफ करने के लिए सिरका का उपयोग किया था।

सिरका भी एक खाद्य संरक्षक है, और अध्ययनों से पता चलता है कि यह ई। कोलाई जैसे बैक्टीरिया को बढ़ने और भोजन को खराब करने से रोकता है।(1,2)

यदि आप अपने भोजन को संरक्षित करने के लिए प्राकृतिक तरीके की तलाश में हैं, तो सेब का सिरका मदद कर सकता है।

उपाख्यानों की रिपोर्ट यह भी बताती है कि पतला सेब का सिरका त्वचा पर लागू करने पर मुँहासे से मदद कर सकता है।

सेब का सिरका में मुख्य पदार्थ - एसिटिक एसिड - हानिकारक बैक्टीरिया को मार सकता है या उन्हें गुणा करने से रोक सकता है। इसका एक निस्संक्रामक और प्राकृतिक संरक्षक के रूप में उपयोग का इतिहास है।
सेब का सिरका ब्लड शुगर लेवल को कम करने में मदद करता है।

3. यह ब्लड शुगर लेवल को कम करने में मदद करता है।

आज तक, सेब का सिरका के सबसे ठोस अनुप्रयोगों में से एक टाइप 2 मधुमेह के इलाज में मदद कर रहा है।

टाइप 2 डायबिटीज को इंसुलिन प्रतिरोध या इंसुलिन के उत्पादन में असमर्थता के कारण उच्च ब्लड शुगर के स्तर की विशेषता है।

हालांकि, मधुमेह के बिना लोग अपने ब्लड शुगर के स्तर को सामान्य सीमा में रखने से भी लाभ उठा सकते हैं, क्योंकि कुछ शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि उच्च ब्लड शुगर का स्तर उम्र बढ़ने और विभिन्न पुरानी बीमारियों का एक प्रमुख कारण है।

ब्लड शुगर के स्तर को विनियमित करने के लिए सबसे प्रभावी और स्वास्थ्यप्रद तरीका परिष्कृत कार्ब्स और चीनी से बचना है, लेकिन सिरका भी लाभकारी प्रभाव हो सकता है।

शोध बताते हैं कि सिरका ब्लड शुगर और इंसुलिन के स्तर के लिए निम्नलिखित लाभ प्रदान करता है:

यदि आप वर्तमान में ब्लड शुगर कम करने वाली दवाएं ले रहे हैं, तो किसी भी प्रकार के सिरके का सेवन बढ़ाने से पहले अपने चिकित्सक से जांच करें।

सेब का सिरका ने कई मधुमेह रोगियों को इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करने और भोजन के बाद कम ब्लड शुगर प्रतिक्रियाओं में मदद की है।
सेब का सिरका वजन घटाने में सहायता कर सकता है

4. वजन घटाने में सहायता कर सकता है।

आश्चर्यजनक रूप से, अध्ययन बताते हैं कि सेब का सिरका लोगों का वजन कम करने में मदद कर सकता है।

कई मानव अध्ययनों से पता चलता है कि सेब का सिरका परिपूर्णता बढ़ा सकता है। इससे आप कम कैलोरी खा सकते हैं और वजन कम कर सकते हैं।

मोटापे से ग्रस्त 175 लोगों में एक अध्ययन से पता चला है कि दैनिक सिरका के सेवन से पेट की चर्बी और वजन कम होता है।

  • 1 बड़ा चम्मच (12 एमएल) लेने से वजन (1.2 किलोग्राम) कम करने में मदद मिली।
  • 2 बड़े चम्मच (30 एमएल) लेने से वजन (1.7 किलोग्राम) कम करने में मदद मिली।

कुल मिलाकर, सिरका तृप्ति को बढ़ावा देने, ब्लड शुगर को कम करने और इंसुलिन के स्तर को कम करके वजन घटाने में योगदान कर सकता है। सेब साइडर सिरका में केवल प्रति चम्मच लगभग तीन कैलोरी होती है, जो बहुत कम है।

अध्ययन बताते हैं कि सिरका परिपूर्णता की भावनाओं को बढ़ा सकता है और आपको कम कैलोरी खाने में मदद करता है, जिससे वजन कम हो सकता है।
सेब का सिरका त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है।

5. त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है।

सेब का सिरका त्वचा के रोगों जैसे सूखी त्वचा और एक्जिमा के लिए एक आम उपाय है।

त्वचा स्वाभाविक रूप से थोड़ा एसिडिक है। सिरका का उपयोग करने से त्वचा के प्राकृतिक पीएच के पुनर्संतुलन में मदद मिल सकती है, जिससे सुरक्षात्मक त्वचा की बाधा में सुधार होता है।

अपने जीवाणुरोधी गुणों को देखते हुए, सेब का सिरका, सिद्धांत रूप में, एक्जिमा और अन्य त्वचा की स्थिति से जुड़े त्वचा संक्रमण को रोकने में मदद कर सकता है।

कुछ लोग फेसवॉश या टोनर में पतला सिरका का उपयोग करते हैं। विचार यह है कि यह बैक्टीरिया को मार सकता है और धब्बों को रोक सकता है।

नए उपचार की कोशिश करने से पहले अपने चिकित्सक से बात करें, विशेष रूप से क्षतिग्रस्त त्वचा पर।

सेब का सिरका स्वाभाविक रूप से एसिडिक है और इसमें रोगाणुरोधी गुण हैं। इसका मतलब है कि यह त्वचा की बाधा को सुधारने और संक्रमण को रोकने में मदद कर सकता है।

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *